Recipes

Bicol Express – Ba chỉ heo om nước cốt dừa kiểu Philippines

 

Philippines Bicol Express by afood on 500px.com

 

 

 

Bicol Express là món ba chỉ heo om nước cốt dừa vô cùng đặc sắc của người Philippines. Ba chỉ heo được hầm mềm trong nước cốt dừa béo ngậy cùng vị cay từ ớt và mùi thơm đặc trưng của mắm ruốc. Chắc chắn sẽ là món cứu cánh cho bạn nếu bạn đang bí món đấy!

 

Video hướng dẫn cách làm ba chỉ heo om nước cốt dừa

 

 

 

 

1.Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 300g thịt ba chỉ heo
– 10g tỏi băm
– 6 miếng ớt thái
– 1 muỗng mắm ruốc
– 10g gừng băm
– 20g hành tây
– 2 muỗng dầu ăn

 

 

 

Philippines Bicol Express - Ingredient by afood on 500px.com

 

 

 

2. Chế biến
– Đun nỏng chảo, phi thơm tỏi , sau đó cho hành tây và gừng vào xào
– Cho ba chỉ heo đã thái nhỏ vào đảo cho săn lại
– Thêm ớt sừng vào đảo , rồi đổ nước cốt dừa và mắm ruốc om trong lửa nhỏ khoảng 20 phút
– Đến khi thịt chín mềm, thêm muối, thêm tiêu đun cho cạn bớt nước rồi tắt bếp

Chúc các bạn thành công!

 

 

 

Philippines Bicol Express by afood on 500px.com

 

Related Recipes

Đã miệng với mực hấp chua cay kiểu Thái

Mực hấp chua cay kiểu Thái là sự kết hợp hoàn hảo của bốn vị chua cay mặn ngọt, tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn mà bạn có thể tìm thấy ở bất kì nhà hàng nào của Thái . Những con mực tươi ngon được hấp chín tới, giòn và ngọt. Nước sốt đủ vị chua cay mặn ngọt, đặc biệt người Thái dùng đường thốt nốt thay vì đường thông thường tạo nên một vị ngọt rất nhẹ và thanh mát, đặc biệt là phải thật nhiều ớt. Đương nhiên nếu chế biên tại nhà, bạn có thể gia giảm lượng ớt theo ý muốn. Cuối tuần hãy đổi món ngay cho gia đình với mực hấp chua cay kiểu Thái nhé, nhậu ngày mưa nữa thì hết sảy!

Tự làm chè bơ thạch trái cây pha lê ngon mê ly!

Chè bơ thạch trái cây pha lê là sự kết hợp hoàn hảo giữa chè bơ beo béo, mềm, thơm với những viên thạch trái cây pha lê dẻo, lạnh ngon miệng. Không chỉ vậy món chè bơ thạch trái cây pha lê còn đẹp lung linh và vô cùng bắt mắt. Cuối tuần là một dịp tuyệt vời để bạn thử làm món này cho gia đình đấy. Cùng xem cách là chè bơ thạch trái cây pha lê nhé!
vừa ngon vừa bổ này nhé!

Mát trời phải làm ngay tôm sốt sả ớt kiểu Thái siêu cay

Tôm Thái sốt sả ớt là món ăn đặc biệt phù hợp cho những người thích ăn cay và những “fan cuồng” hải sản. Tôm sú tươi ngon, ngọt lịm cùng với sốt sả ớt thơm lừng, siêu cay cùng nước cốt dừa béo ngậy là một trong những món ăn tính tế có thể làm “mê mệt “ bất cứ thực khách nào khi tới thơm Thái Lan – xứ sở chùa Vàng. Cùng xem cách làm tôm Thái sốt sả ớt nhé!

Phổ biến trong Blog
Join with us
Công thức phổ biến